茶叶包装另议_马连道茶网

茶叶包装另议

信息来源:马连道茶网 - 中国领先的茶叶门户网站！信息中心发布时间:2008-7-29 9:03:32

文/刘  家  国
地址：湖北谷城县府街55号汉家刘氏茶坊
    看了《茶世界》2008年5期沈添土先生的《茶叶包装：掀起你的盖头来！》的文有些观点不感苟同，特写出来与沈先生商榷。
一、中国茶包装方兴未艾，值得倡导。
沈先生说，如今外盒有纸的、塑料的、木的、竹的、铜的、铁的、锡的、铝的、瓷的、不锈钢的，应有尽有，豪华到镶嵌雕刻饰品，容量小到一泡装一盒，华而不实成风，有的甚至茶叶30克，包装物300克，外三层，内三层，不费一翻功夫，难识庐山真面目，比人们非议的月饼包装有过之而无不及。
笔者认为这是好事，不是坏事。中国的茶包装刚刚兴起，美观大方甚至豪华的包装，甚至可以说市场不多见，现在正是倡导的时候，而不是打压非议的时候。中国的茶叶2006年出口均价是每公斤18元，这是一个什么价，是国人的耻辱价，是中国茶农的伤心价，是中国茶农的流泪价。中国茶要想在世界上立足，只有包装精美的茶才有高价位，只有包装精美的茶才有高品质，只有包装精美的茶才有品牌认知感。一个小小的月饼是什么成本，却有天价月饼；一斤极品茶叶是什么成本，它的生长环境要求极高，资源极其有限，从种植、到采摘、到烘焙、到成品、到保管，又有多少工序、多少汗水，而难以卖到极品茶的价格，原因是什么？包装不精美、品牌认同感不好，人们很难用货币的形式认知极品茶。所谓市场拍卖的散茶天价，大部分是忽悠人的斗笼子，而在茶专卖店、在茶场、在超市卖出去的天价茶，那才是真正的极品茶。而且这种茶不是一两一斤，而是一个品牌，一个凝集在消费者心中的钻石。所以，建议作为国字号的茶叶协会，作为国务院的主管部门，每年至少有一次全国性的茶叶包装大奖评比，这样才能提高包装质量，才能增加茶叶的附加值。
二、中国的品牌茶，都应是包装茶。
沈先生说：百年老店北京张一元的茶店，货架摆放礼品茶盒，柜台上摆设一大排不锈钢圆桶、玻璃圆桶，大量散茶现卖现装。
笔者认为，这不是一个茶人应该倡导的，洽洽是中国茶人的悲哀，也是北京张一元公司的无奈之举。茶叶包装利于保鲜，比如锡罐、铝箔银等，它的成色，决定保鲜程度。还有茶叶包装，决定同类产品的同质。因为散茶不易通过出厂检验，没在工厂封包，很可能出现质量变化，很可能被不法店员或公司掉包，不一定都是张一元公司质检部门认定的产品，这就象80年代的散装酒一样，买时先喝上一口，以辨好坏。张一元公司为什么不按质按价把包装好的茶卖给消费者呢？这需要一个认知过程，这个过程要冲击人们的购茶习惯，而且包装茶一旦预测不准确，售不完，公司损失会很大。因为绝大多数茶叶是春季包装的要卖上一年。所以张一元，包括吴裕泰茶叶公司始终不敢在这方面博一把。好了，在中国已经有两家茶公司这样做了，在峨嵋山的竹叶青茶叶公司、在湖北的汉家刘氏茶叶公司，这两家公司率先在全国打出不卖散装茶。这要一种气魄和胆识，要给消费者提供一种安全放心的茶产品，只有包装茶做得到。竹叶青公司和汉家刘氏公司均在茶叶包装上写到：“本公司产品未以散装形式出现，谨防假冒”。汉家刘氏公司董事长还公开对社会承诺，“我做茶与别人不同，要做就做更好。第一，我不卖散茶；第二，我不买陈茶；第三，我只买春茶；第四，我只卖500米以上高山茶；第五，我不卖包装”。这样承诺是需要勇气和胆识的。这两家公司这样承诺了，也这样做了，得到了社会的广泛认同。汉家刘氏公司在湖北，已经是高档茶的代表，是有口皆碑的放心茶品牌，竹叶青公司已经成为中国绿茶的一面旗帜，它的销售额，已经超过    龙井和碧螺春的任何一家公司。中国的传统茶品牌，正在被这些“傻企业”所冲击。
三、中国的茶包装不是精明的商家动足了脑筋，而是走出国门，创精品名牌的需要。
沈先生说：茶叶在流通领域中，特别是中高档的茶叶部分是作为礼品茶，中国人讲究面子，精明的商家动足了脑筋，反正羊毛出在羊身上。沈先生还列举了“三支钢笔”的例子。
笔者认为沈先生的话，是对中国茶品牌自贬。按照沈先生的话，在北京市场上随处打着龙井、碧螺春茶招牌的散茶，都是正宗的龙井碧螺春茶。这话说出来恐怕小学生也不会相信的。中国的茶要走出国门，必须在品牌上下功夫，做品牌就是做质量、做包装、做文化。中国的茶礼，不仅要有能喝的茶礼，而且要有能收藏的茶礼。中国的茶，要从产地认知、产品认知，发展到品牌认知，必须在包装上下功夫。既要有立顿丽颜那种普通的简单的“随手泡”，也要有高品质的甚至包装可以收藏的国礼茶。中国的酒、服装等已经率先在品牌上走出去了，包括新东方这类培训机构，但是中国的茶品牌确实还有待培育，国为茶和酒、服装不同，酒、服装有超强的复制性，而茶过了季节不可能再随手去摘。特别是春绿茶，一年的产量非常有限。而让广大消费者喝到质优、安全、放心的春茶，只有品牌茶方可完成。因为茶包装上有文化，有品名，有产品执行标准，有等级，有生产日期，有生产许可证编号，有保质期，有贮藏方法，有卫生许可证号，有条码，有生产商地址，有产地地址，有网址电话，可以防止假冒伪劣，以次充好。外来的和尚好念经，联合利华公司、台湾来的天福公司，已经是茶品牌领军者，国内的茶品牌也有竹叶青、八马、大益、西湖、采花毛尖、文新、汉家刘氏等率先打起茶品牌的大旗，我想中国的茶品牌一定会像中国的酒、中国的服装一样享誉全国，走向世界。当然沈先生的文章也有可取之处，那就是防止过度包装，本文伤及沈先生的地方，

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