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卡布其诺与绿茶

信息来源:马连道茶网发布时间:2008-4-24 8:46:32

     第一次见到“卡布其诺”这个名字，源于读刘恪的一篇同名小说。故事的情节已经记不清了，但卡布其诺这很洋化的名称给我留下了深刻的印象，那是时尚女孩的代用名词。后来有人请我去上岛咖啡，我毫不犹豫地点了它。端上来的时候，不禁让我失笑———原来不过是一杯咖啡上面浮着一层奶油冰淇淋而已。轻轻地啜上一口，咖啡的醇香和清苦中和着奶油的腻甜，微热中又夹着冰凉，确实符合一个20岁的女孩关于生活的所有感受。

     嗜喝绿茶是我长久以来的习惯，尤其是本地产的一种高山云雾茶。它采自海拔800米左右的一个名叫“肖坑村”的深山里，富含硒，完全没有污染。此茶叶片极小，上好的就两片叶芽。沏一杯80度左右的热水，取一小撮放进去，叶片缓缓展开，如嫦娥舒袖；只片刻，便徐徐下沉，而淡绿色的茶汁却慢慢渗出，上浮，晕开。待茶叶全部沉下去，茶水也变得晶莹碧绿。趁热喝上一口，只觉神清气爽，满口留香。懂茶道的朋友教我一种“闻香”之法：用一只细瓷杯（或者紫砂杯，散热慢），加满开水，烫上几分钟，然后倒掉水，沥干，放一撮茶叶，盖盖，用杯壁的余温将它焖热。一会儿功夫，茶香四溢，满室芬芳。

     喜欢绿茶，还因为觉得它恰如30几岁的女人，吮吸了生活中的诸多风雨，采撷了人生的风露月华，内心丰富多彩，外表从容淡定，清新自然，日久弥香；而卡布其诺，正如20岁的女孩，美丽而张扬，青春和时尚全写在脸上，一览无余。偶尔啜之，会惊叹它的风味独特，久饮却觉过于甜腻，难以消化。

     然而，世人爱青春，正如女人之好卡布其诺，皆趋之若鹜；而欣赏30岁的女人，就像品味绿茶，需要丰富的阅历和对生活的透彻理解，非常人所能。

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